얼마 전 호박 즙을 선물 받았는데 맛있더군요. 속도 편하고. 호박과 사과 농축액이 들어 있어서 그런지 몰라도 달콤한 게 입에 감기더라고요. 호박이 건강에 좋은 슈퍼푸드라는 말을 들은 적이 있어 검색해 보니 정말 다양한 정보가 나오더군요.
호박 건강 효능
호박에는 피부 건강에 필수적인 비타민 A와 항산화 성분이 풍부해 피부에 생기를 더하고 노화를 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.
- 비타민 A: 피부 재생을 촉진하고 건조함을 예방한다.
- 항산화 성분: 피부 노화를 방지하고 손상을 막아준다.
- 보습 효과: 피부를 촉촉하게 유지시켜준다.
면역력 강화
호박에는 면역력을 강화하는 데 중요한 비타민 C와 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있어 감기와 같은 질병을 예방하는 데 도움이 된다고 하네요.
- 비타민 C: 감염을 예방하고 면역 시스템을 강화한다.
- 미네랄: 체내 면역 세포를 지원해 건강을 유지한다.
- 항염증 효과: 염증을 완화하고 감염 예방에 기여한다.
소화 건강에 탁월한 효과
호박은 소화기관에 매우 좋은 식품으로 풍부한 식이섬유 덕분에 장 건강을 개선하고 소화불량과 변비를 예방하는 효과가 있다고 합니다.
- 식이섬유: 장내 환경을 개선하고 소화를 돕는다.
- 소화불량 해소: 소화 과정을 촉진하여 배변 활동을 원활하게 한다.
- 장내 유익균 증식: 장내 유익균을 늘려 소화기관을 건강하게 유지한다.
체중 관리에 도움
호박은 칼로리가 낮아 체중 관리에 도움이 되는 식품으로 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 배변 활동을 원활하게 해준다고 합니다.
- 저칼로리 식품: 100g당 약 26칼로리로 체중 관리에 적합하다.
- 식이섬유: 장운동을 돕고 포만감을 오래 유지해 준다.
- 변비 예방: 소화를 돕고 변비를 해소한다.
눈 건강과 시력 보호
호박에 함유된 베타카로틴은 시력을 보호하고 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는데, 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈을 보호하는 데 도움을 준다고 하네요.
- 베타카로틴: 시력을 보호하고 야맹증을 예방한다.
- 비타민 A: 눈의 피로를 줄이고 안구 건강을 유지한다.
- 안구 건조 예방: 눈의 수분을 유지시켜 안구 건조를 막아준다.
사실 저는 호박을 싫어하는데 그 이유는 호박 특유의 미끈한 식감 때문이죠. 좀처럼 익숙해지지 않는 느낌이랄까요. 그런데 이상한 건 된장찌개에 들어간 호박은 왜 거부감이 들지 않는 걸까요? 정말 알다가도 모를 일이네요.